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L'Authentique Blanc
13 % vol - 75cl

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Cépages : Gros et Petit Manseng.

 

Degré Alcoolique : 13% vol

 

Terroir : terre profonde argile-calcaire et limoneuse

 

Vinification : Fermenté et élevé durant 15 mois en barriques neuves de 400 litres avec un batonnage de lies toute les semaines durant 8 mois.

 

Caractéristiques : Vin d’une grande rondeur aux arômes briochés, beurrés et toastés.

 

Se conservera plus de 10 ans.

Millésime actuel : 2021

 

Attention seulement 2000 à 2500 bouteilles de ce vin sont produites par an

 

Servir entre 12 et 14 °C

Servir à l’apéritif, sur les poissons gras, la viande blanche en sauce, les tartares, les carpaccios et le fromage.

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