Cépages : 80 % Syrah, 20 % Merlot

Degré alcoolique : 12,50% vol

Terroir : Coteau argilo calcaire avec une majorité d’argile

Vinification : on ramasse les raisins en légère sur-maturité, on effectue une vinification traditionnelle en rouge avec des remontages journalier, on laisse ici parler le plus possible notre coteau argilo calcaire riche en argile qui vas nous permet d’exprimer le coté épicés

Caractéristiques : soyeux et velours, aux notes d’épices, de garrigues et cassis, complexe, généreux, aux tannins soyeux, fins et très élégants.

Millésime actuel 2022 

Servir entre 16 et 18 °C

Servir sur les viandes rouges et viandes blanches en sauce – Idéal : Côtes de Bœuf